....Souvenirs foisonnants en mosaique humaine ,

Je découvrais une Yema Taos extraordinaire conteuse qui maniait les souvenirs en mosaique humaine entre l'Algérois et les montagnes kabyles repère des Ait Yestoura qui sont aussi le lieu d'origine de l'illustre sage feu Cherif kheddam ,jusque dans la vallée du Sébaou .Yéma Taos décrivait Alger au manteau de velours avec ses jardins verdoyants ,elle décrivait la montagne kabyle plus envoûtante que l'Himalaya que je découvrais à l'école en géopraphie .Je vivais des nuits magiques avec la terrible yema Taos si redoutée par ses brus et dédaignée de la plupart des femmes de la famille seulement parce qu'elle était différente d'elles .Deux personnes ont toujours respecté Yema Taos comme il se doit avec beaucoup d'égards jusqu'à la fin de sa vie :c'étaient Khalthi Smina et Khalthi Dehvia qui lui attribuaient le droit d'aînesse et de noblesse :"Lala Taos" ,"La Taos ".

Yema Taos venait de la montagne magique sacrée ...Zizi Méziane et Zizi Mohand deux de ses fils étaient d'ailleurs malades de phtisie et soignés en France ...On imaginait avec terreur cette phtisie qui a fait tant de ravages dans la famille puisque les fils de Jedi L'hadj Said ,ses brus ...en sont décédés très jeunes laissant donc tant de jeunes orphelins ;Mon père ,ses frères ,leurs cousins : Vava Mohand ,Zizi Amokrane :Monoprix l'homme de bon sens et au bon coeur aussi que l'argent aimait tant ...Son coffre fort est toujours conservé .Yema Taos a transité à Alger la Blanche au manteau de velours verdâtre par ses jardins ,avant d'atterrir dans la vallée du Sébaou ,"Le plat pays" où l'on vit dans l'aisance ,l'insouciance ,l'ignorance aussi jusqu'à ce que Zizi Amokrane donc Monoprix par son bon sens ait songé à acheter une maison à Azazga pour pouvoir scolariser enfin les enfants de la famille :Mes frères ainés ,mes cousins ...puis sont arrivées mes cousines Tassadit et Ouiza en âge d'être scolarisées et j'ai suivi avec cousine Taos et Yamina .Deux courageuses ont été sacrifiées à la matrice de leurs mères pour seconder ces dernières dans les tâches ménagères et s'occuper des petits frères et soeurs :Ma soeur Dehvia dite Dehvoucha ,soldat à tout épreuve ,brave et terrible à la fois ,cousine Ourida ,soeur de cousine Taos donc petite fille de Yema Taos .Dehvoucha et Ourida se sont dévouées à veiller comme des petits gendarmes sur leurs frères et soeurs et à soulager ces deux pauvres mères souffreteuses :Ma mère Dehvia Nait Cheikh et Fadhma l'Hocine .Ces deux dernières se vouaient une jalousie secrète tout en affichant une petite complicité à des occasions exceptionnelles car elles sont cousines ,mais de vraies cousines!Fadhma l'Hocine qu'on n'arrivait pas à appeler Khalthi comme il se doit peut être à cause de cette jalousie secrète de nos mères ...Ma mère aussi était appelée directement Dehbia Nait Cheikh par les enfants de la maison ...Fadhma l'Hocine est la fille unique d'ailleurs de Khalthi Taos Al Hadj Arezki qui est la soeur de ma grand mère Seti Hadj Larbi Fadhma qui m'a léguée sa fée Aldjia Bahmil ...Khalthi Taos ,un vrai monument vous verrez quand elle reviendra se manifester dans cette dictée automatique ...Elle m'a impressionnée tant Khalthi Taos !Un visage expressif où se marient l'ange et le démon à la fois ,un verbe qui battrait celui de Voltaire si elle avait bu à cette source de l'école française comme vous et moi .Elle parlait en rimes ,en images symboliques qui en disaient long sur n'importe qui ,au sujet de n'importe quoi .Il ne faut pas la contrarier une seule fois sinon vous en pâtiriez!

En fait cousine Ourida avait peur de l'école ...Elle a essuyé un petit traumatisme de cette école coranique de passage à Azazga à cette époque ,elle a eu la falaka du maître avec son bâton .Depuis elle a bien préféré s'occuper de cousin Mustapha dit Si Belgadir et de la petite Timouche ...

Dans ce plat pays c'était le bien être et la prospérité à cause de la fertilité de cette terre rouge et sablonneuse par endroit avec l'Oued Sébaou .

Comme l'a écrit Richard LLevilan :"Qu'elle était verte ma vallée " ce jour là !Avec tendresse je pense à Yéma Taos qui m'avait adoptée toutes ces nuits là pour rassasier mon ventre de cette soupe à l'ail et aux épices :la soupe des pauvres gens ,rassasier surtout mon esprit de nourritures célestes avec la magie de ses contes kabyles anciens .

"L'Quahoua t'ghalayth est donc un café turc fort préparé dans une casserole artisanale archaique .Quant à "Charva Baouran" :prononcée "Paouran" par Yéma Taos qui avait l'accent des gens de la haute montagne :Le b devient un P ,quand il est dit par une femme

pour marquer sa féminité ...Le p est supposé moins viril que le p .Cette chorba délicieuse pouvait guérir de fortes fièvres et refroidissement à cause des épices chauffantes qui sont les ingrédients majeurs .

Aujourd'hui encore dans ma cuisine française où j'ai instauré un certain mélange des cuisines du monde entier ,je ne peux me passer d'épices alors que je peux me passer de viande ...Sauf que mes garçons sont des petits carnivores de viandes et de sushis!!!

Je suis tombée sur une belle mère aussi savante que Yema Taos dans l'art de manier les épices .D'ailleurs l'une me fait toujours penser à l'autre surtout à cause des "graves" dont je souhaite chaque fois avoir les faveurs et la protection ...Si je fais une sournoiserie à ma belle mère il m'arrive malheur instantanément !J'en suis avertie et vaccinée .Comme Yéma Taos et Petite Maman je joue avec les épices qui me collent à la peau ,aux vêtements par leurs arômes tout au long des matinées que je passe dans ma cuisine .Cette cuisine aromatique m'inspire vraiment ,toutes mes poésies sont composées oralement pendant que je cuisine ,les idées en foule se bousculent dans ma tête lors de ces moments privilégiés où j'oublie la banalité ou la cruauté du monde grâce à la magie de l'arôme du basilic le "pistou pervers" ,de la cannelle au parfum d'écorce ,de la coriandre l'épice de Toutankhamon le pharaon ...

Yema Taos m'a ramenée à évoquer les épices et les épices à tout moment me font penser à elle ,à ses petits cheveux frisottants blancs roussis au henné ,à cette cabine au fond du couloir et je décolle dans quelque air bus ou Boing pour un nouveau voyage dans l'espace via je ne sais où ..Vers .Alger peut être ...In Challah!