La phytothérapie ,

Je m'adresse donc à tout le monde ,depuis la mère dans sa cuisine à l'étudiant dans un amphithéatre .

La phytothérapie est une médecine douce qui préconise les plantes comme remèdes aux maladies .La plante entière :feuilles ,tige,écorce ,fleurs et racines sont d'usage courant .L'utilisation des plantes pour se soigner est aussi désignée par l'appellation de traitement par les simples .La médecine traditionnelle ,précieux capital qui s'est transmis de génération en génération s'est souvent servie des simples .L'homme moderne trop séduit par les progrés chimiques et l'industrie pharmaceutique a perdu contact avec ce pouvoir ancestral malheureusement .L'être humain a très tôt pris conscience du précieux trésor que sont lesplantes sauvages qu'il a récoltées à des fins culinaires et médicinales .Ces plantes sont à l'origine de nombreuses traditions et superstitions ,souvent on leur attribuait des vertus magiques à ces plantes miraculeuses capables de soulager.

Heureusement qu'au moyen âge il y a eu un réseau de jardins monastiques qui a mis à la portée de tous des remèdes issus de leurs herboristeries .Jadis les grands châteaux possédaient leurs jardins de simples fabuleux invitant à la promenade et prêts à offrir leurs délicieux parfums naturels .Au 14 ème siècle le développement de l'imprimerie a permis la réalisation de merveilleux ouvrages :Les herbiers illustrés simplement enrichis de descriptions botaniques précises et de nombreuses formules et recettes où chacun pouvait puiser son bonheur .